Experi\u00eancias gastron\u00f4micas re\u00fanem o chef do hotel Filipe Rizzato com o chef Edinho Engel em noite de alta gastronomia<\/p>\n
O\u00e1sis no cora\u00e7\u00e3o urbano de S\u00e3o Paulo, o Pal\u00e1cio Tangar\u00e1 oferece uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica imperd\u00edvel para os amantes de gastronomia. Nesta quarta-feira (4), o jantar exclusivo a quatro m\u00e3os conta com a assinatura do Chef Executivo do restaurante Tangar\u00e1 Jean-Georges, Filipe Rizzato, em colabora\u00e7\u00e3o com o aclamado chef Edinho Engel, \u00e0 frente do restaurantes Manac\u00e1 e Amado. Com in\u00edcio \u00e0s 19h, o jantar promete uma fus\u00e3o de sabores e t\u00e9cnicas refinadas, mesclando o estilo contempor\u00e2neo de Rizzato, com a apaixonante culin\u00e1ria baiana de Edinho. O chef Engel, \u00e9 uma figura central na gastronomia brasileira. Com dedica\u00e7\u00e3o e t\u00e9cnicas sofisticadas, traduz toda a cultura da Bahia em seus pratos e exalta os ingredientes nativos com primor.<\/p>\n
A experi\u00eancia gastron\u00f4mica ser\u00e1 dividida em seis tempos, onde os chefs apresentar\u00e3o pratos que refletem suas respectivas filosofias culin\u00e1rias. Para o dia 4 de setembro, entre os sofisticados pratos, os participantes poder\u00e3o degustar a Lagosta grelhada, acompanhada de creme de avel\u00e3 e yuzu, couve-flor e crocante de pistache, feita pelo talentoso chef Rizzato. Carregando um peda\u00e7o das tradi\u00e7\u00f5es de seu restaurante, o chef Edinho servir\u00e1 uma deliciosa Tainha em lardo di colonnata ao molho de jerez.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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