{"id":8639,"date":"2024-08-22T12:39:26","date_gmt":"2024-08-22T15:39:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thepresident.com.br\/?p=8639"},"modified":"2026-01-11T20:10:20","modified_gmt":"2026-01-11T23:10:20","slug":"hotel-bel-air-the-living-room-the-patisserie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/hotel-bel-air-the-living-room-the-patisserie\/","title":{"rendered":"The Living Room e The P\u00e2tisserie no Hotel Bel-Air"},"content":{"rendered":"

Hotel Bel-Air apresenta The Living Room e The P\u00e2tisserie<\/h2>\n

Programa culin\u00e1rio do Hotel Bel-Air une experi\u00eancias de boulangerie com a atmosfera da Calif\u00f3rnia em The Living Room e The P\u00e2tisserie<\/p>\n

O Hotel Bel-Air, membro da Dorchester Collection e \u00edcone de Hollywood desde 1946, apresenta uma nova era em seus servi\u00e7os de culin\u00e1ria e inova\u00e7\u00e3o com a chegada do The Living Room e The P\u00e2tisserie. Inaugurados no \u00faltimo dia 16 de agosto deste ano, a nova empreitada oferece duass experi\u00eancias gastron\u00f4micas \u00fanicas que transitam do dia para a tarde e noite, trazidas pelo Champalimaud Design. Os novos espa\u00e7os unem a natureza e refletem o glamour discreto do hotel, proporcionando aos h\u00f3spedes uma jornada sensorial imersiva, pensadas para conectar, relaxar e agradar aos mais diversos paladares. Os novos estabelecimentos culin\u00e1rios se somam \u00e0s op\u00e7\u00f5es gastron\u00f4micas existentes do hotel, The Restaurant and Bar & Lounge sob a nova dire\u00e7\u00e3o inspirada do Diretor Culin\u00e1rio Joe Garcia, da Subchefe Executiva Gel Zara e do Chef P\u00e2tisserie Executivo Christophe Rull.<\/p>\n

The P\u00e2tisserie<\/h2>\n

Do\u00e7ura ao ar livre: ao cruzar a Swan Lake, os h\u00f3spedes s\u00e3o recebidos pelo aroma de doces caseiros e caf\u00e9 artesanal no The P\u00e2tisserie, uma confeitaria elegante e refinada aninhada em um p\u00e1tio externo intimista. Todos os itens especiais e sele\u00e7\u00f5es de bebidas podem ser pedidos para viagem ou apreciados neste novo espa\u00e7o acolhedor em meio aos jardins c\u00eanicos do hotel. Aberto diariamente das 7h \u00e0s 12h, o local oferece del\u00edcias simples mas elevadas, artisticamente assadas pela equipe de patissiers especialistas do hotel, liderada pelo Chef Rull.\u00a0<\/p>\n

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Os h\u00f3spedes podem se deliciar com um menu que se inspira nos fundamentos da p\u00e2tisserie francesa e fornecedores locais, apresentando o melhor dos produtos da Calif\u00f3rnia. O novo design do Champalimaud evoca uma boulangerie europeia nost\u00e1lgica, adaptada \u00e0 vibra\u00e7\u00e3o da Calif\u00f3rnia. Os doces frescos s\u00e3o apresentados em uma vitrine de azulejos amarelos, uma homenagem ao ambiente ensolarado do Hotel Bel-Air. Do lado de fora da The P\u00e2tisserie, dois p\u00e1tios preparam o cen\u00e1rio para momentos id\u00edlicos: um deleite de clima quente do carrinho de gelato sazonal ou um caf\u00e9 com leite apreciado em assentos estilo bistr\u00f4. As sele\u00e7\u00f5es do menu incluem: Tahitian Vanilla Chantilly Cream Puff coberto com Craquelin, Ganache de chocolate e Torta de Caramelo Salgado, Pain au Chocolat, Croissants, Shortbread Cookies e Banana e Blueberry Muffins. Uma variedade de p\u00e3es doces e salgados assados \u200b\u200bna hora, incluindo uma op\u00e7\u00e3o sem gl\u00faten, tamb\u00e9m est\u00e3o dispon\u00edveis.<\/p>\n

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The Living Room<\/h2>\n

O The Living Room \u00e9 uma evolu\u00e7\u00e3o da experi\u00eancia quintessencial do lounge do lobby do hotel, apresentando ofertas excepcionais de menu da tarde e da noite desenvolvidas pelo diretor culin\u00e1rio Joe Garcia. Inspirado pela experi\u00eancia exuberante de um conservat\u00f3rio, o Champalimaud Design criou uma atmosfera calorosa e encantadora que complementa o cen\u00e1rio verdejante do hotel. Um revestimento de parede personalizado com beija-flores, jasmim, samambaias e flores c\u00edtricas \u00e9 acompanhado por tecidos e acabamentos em tons de verde, amarelo e vermelho misturados com texturas naturais. A lareira ic\u00f4nica brilha no centro da sala enquanto os h\u00f3spedes s\u00e3o envolvidos por uma variedade de palmeiras e dracaenas que refletem a apar\u00eancia \u00fanica interna e externa deste ref\u00fagio tranquilo. O espa\u00e7o \u00e9 ativado por meio do ch\u00e1 da tarde, pratos leves, um menu de caviar e coquet\u00e9is especiais.<\/p>\n

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Os destaques da sele\u00e7\u00e3o do menu incluem: Vidalia Onion Dip, uma vers\u00e3o elevada da comida de festa americana cl\u00e1ssica feita com cebolas Vidalia caramelizadas doces, cr\u00e8me fra\u00eeche, guarnecido com cebolas p\u00e9rola em conserva, cebolas crocantes e cebolinhas, servido com baguete tostada e adi\u00e7\u00e3o opcional de caviar, Liberty Farms Duck Confit Gateau com morangos Harry’s Berries e pistaches sicilianos, um sandu\u00edche de queijo grelhado com trufas de inverno australianas e Rillettes de salm\u00e3o defumado e Ora King, juntamente com um menu de caviar com acompanhamentos cl\u00e1ssicos e inesperados, como blinis e brioche tostado. Guiado pela sazonalidade, o menu do Chef Garcia \u00e9 magistralmente combinado com um programa de mixologia inspirado, com curadoria do diretor de alimentos e bebidas Micah Paloff.\u00a0<\/p>\n

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Um destaque do menu de coquet\u00e9is \u00e9 uma prepara\u00e7\u00e3o interativa do Martini Mais Gelado da Cidade<\/strong>, servido \u00e0 mesa. Os novos conceitos culin\u00e1rios complementam a experi\u00eancia gastron\u00f4mica b\u00e1sica e duradoura do hotel, o The Restaurant, onde o diretor culin\u00e1rio Garcia e a chef Zara combinam a culin\u00e1ria moderna da Calif\u00f3rnia com influ\u00eancia mediterr\u00e2nea para criar pratos excepcionais para o dia todo e brunch de fim de semana.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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