{"id":6809,"date":"2024-07-03T17:06:20","date_gmt":"2024-07-03T20:06:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thepresident.com.br\/?p=6809"},"modified":"2026-01-11T20:10:25","modified_gmt":"2026-01-11T23:10:25","slug":"loup-apresenta-novidades-no-cardapio-assinado-pelo-chef-dorival-ribas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/loup-apresenta-novidades-no-cardapio-assinado-pelo-chef-dorival-ribas\/","title":{"rendered":"Novidades no Loup Restaurante"},"content":{"rendered":"<h2>Loup Restaurante  traz novidades no card\u00e1pio assinado pelo chef Dorival Ribas<\/h2>\n<p><i>Por Reda\u00e7\u00e3o<\/i><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<p>Ambiente moderno, com luz natural \u00e1rea externa, jardins verticais e diversas pe\u00e7as de design? Bem-vindos ao Restaurante Loup! Rec\u00e9m recomendado pelo <a href=\"https:\/\/guide.michelin.com\/br\/pt_BR\/sao-paulo-region\/sao-paulo\/restaurant\/loup\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Guia Michelin 2024<\/a>, o lugar comandado pelos empres\u00e1rios Daniel Sahagoff e Fabio Reinholz, apresenta agora uma novidade quentinha: um menu sem fronteiras, com influ\u00eancia das mais variadas regi\u00f5es do mundo, al\u00e9m de adega de vinhos transparente com capacidade para at\u00e9 500 garrafas, carta de cervejas especiais e drinks cl\u00e1ssicos, autorais e op\u00e7\u00f5es sem \u00e1lcool.<\/p>\n<p>A experi\u00eancia saborosa apresenta como entrada uma salada com carpaccio tonnato (R$63), seguida dos principais\u00a0mini penne com aliche (azeitonas pretas, tomatinho confit e br\u00f3colis) (R$97)\u00a0e\u00a0spaghetti ao v\u00f4ngole, zucchini e pimenta dedo de mo\u00e7a (R$95). O risoto, que est\u00e1 entre as especialidades do chef, \u00e9 oferecido em mais duas vers\u00f5es:\u00a0risoto de cogumelos (R$101)\u00a0e\u00a0risoto de alho por\u00f3 com baccal\u00e0 mantecato (R$118). Entre as carnes tem\u00a0stinco de cordeiro com polenta e agri\u00e3o (R$143), al\u00e9m de novas op\u00e7\u00f5es do mar como a brasilidade da\u00a0moqueca (com polvo, robalo, camar\u00e3o, lula e arroz proven\u00e7al) (R$169), o\u00a0polvo com arroz ruzene ao molho de alcaparras e pomodorini (R$175)\u00a0e o\u00a0salm\u00e3o grelhado com panache de legumes ao molho meuni\u00e8re (R$117).<\/p>\n<h6><a href=\"http:\/\/www.louprestaurante.com.br\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Loup Restaurante<\/a><\/h6>\n<p><strong>Endere\u00e7o:<\/strong> Rua Dr. M\u00e1rio Ferraz, 528, Jardim Paulistano.<\/p>\n<p><strong><br \/>Hor\u00e1rio: <\/strong>De segunda a quinta das 12h \u00e0s 15h e das 19h \u00e0s 23h. Sextas das 12h \u00e0s 15h e das 19h \u00e0 00h. S\u00e1bados das 13h \u00e0s 16h e das 19h \u00e0 00h. Domingo das 12h \u00e0s 16h30.<\/p>\n<p><strong><br \/>Servi\u00e7o de valet no local. (11) 3078-1089\/0484.<\/strong><\/p>\n<p><strong><br \/>Capacidade:<\/strong> 110 lugares.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/louprestaurante\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> @louprestaurante<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Novidades no card\u00e1pio do Loup Restaurante<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":6675,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[174,176,170,175,173],"class_list":["post-6809","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet","tag-chef","tag-cozinha-italiana","tag-culinaria-italiana","tag-menu","tag-restaurante-loup"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6809","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6809"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6809\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29494,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6809\/revisions\/29494"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6675"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6809"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6809"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6809"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}