Por Reda\u00e7\u00e3o<\/i><\/p>\n
Mais do que cultivar uma variedade impressionante de uvas, a Su\u00ed\u00e7a nutre um amor pelo vinho local suficiente para manter internamente a maior parte de sua produ\u00e7\u00e3o\u00a0<\/p>\n
Um pequeno pa\u00eds abra\u00e7ado pelas montanhas,<\/strong> cuja produ\u00e7\u00e3o vitivin\u00edcola vem da \u00e9poca do Imp\u00e9rio Romano. Mesmo assim, quando o assunto \u00e9 vinho, a Su\u00ed\u00e7a \u00e9 ainda um territ\u00f3rio inexplorado \u2013 e por isso mesmo um destino muito interessante para os amantes de vinho. Seus 1,5 mil viticultores cultivam aproximadamente 252 variedades de uva. Resultado: uma produ\u00e7\u00e3o anual de 99 milh\u00f5es de garrafas.\u00a0<\/p>\n Bom, ent\u00e3o por que n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil encontrar tintos e brancos su\u00ed\u00e7os \u00e0 venda nas adegas al\u00e9m de suas fronteiras? A resposta \u00e9 nobre: a alta demanda interna (sim, a popula\u00e7\u00e3o \u00e9 louca pelos vinhos su\u00ed\u00e7os). Com isso, apenas 1% da produ\u00e7\u00e3o vitivin\u00edcola su\u00ed\u00e7a \u00e9 direcionada para a exporta\u00e7\u00e3o. Bingo! Temos mais um grande motivo para voc\u00ea come\u00e7ar a planejar sua viagem ao pa\u00eds.<\/p>\n A uva mais cultivada \u00e9 tinta: a francesa Pinot Noir, com 26% da produ\u00e7\u00e3o. Mas a grande estrela desse show se chama Chasselas, uma variedade branca nativa, que origina exemplares leves e refrescantes e \u00e9 a segunda no ranking, com 24%.\u00a0<\/p>\n Para uma imers\u00e3o completa no universo do vinho su\u00ed\u00e7o, nada melhor do que se hospedar em um dos hot\u00e9is vin\u00edcolas. Confira nossas dicas.<\/p>\n Domaine de Ch\u00e2teauvieux, Savigny<\/strong><\/p>\n No campo, a poucos quil\u00f4metros de Genebra, este Relais & Ch\u00e2teaux est\u00e1 ambientado em uma mans\u00e3o do s\u00e9culo 14, com apenas 12 quartos, e cria o ref\u00fagio ideal para os amantes da gastronomia e dos vinhos, de produ\u00e7\u00e3o pr\u00f3pria (al\u00e9m da adega, recheada com 25 mil garrafas). O restaurante local, com duas estrelas Michelin<\/i> e 19 pontos GaultMillau<\/i>, \u00e9 comandado pelo propriet\u00e1rio do hotel, Philippe Chevrier. Se a ideia \u00e9 mergulhar no mundo dos sabores excepcionais, cercar-se de hist\u00f3ria viva e fazer parte de uma experi\u00eancia \u00fanica, voc\u00ea j\u00e1 sabe para onde apontar no mapa. chateauvieux.ch<\/i><\/p>\n H\u00f4tel Restaurants & Spa Baron Tavernier, Chexbres<\/strong><\/p>\n Acordar em um dos 26 quartos desse hotel, localizado em meio aos vinhedos de Lavaux (um Patrim\u00f4nio Mundial da Unesco), \u00e9 como despertar em um cart\u00e3o-postal, com seu olhar encontrando logo cedo o Lago L\u00e9man e as montanhas majestosas (al\u00e9m dos bel\u00edssimos vinhedos) na sacada do seu quarto. Igualmente panor\u00e2mica \u00e9 a vista do restaurante local, Le Deck. O hotel conta tamb\u00e9m com um spa, cujo destaque \u00e9 a piscina de \u00e1gua salgada, aquecida a 31\u202foC (dica: mergulhe pela manh\u00e3, enquanto a n\u00e9voa dan\u00e7a sobre o lago!). barontavernier.ch<\/i><\/p>\n Ch\u00c2teau de Salavaux, Salavaux<\/strong><\/p>\n Localizado na regi\u00e3o dos Tr\u00eas Lagos, entre encostas cobertas de vinhas, este castelo do s\u00e9culo 16, com apenas 17 quartos, oferece experi\u00eancias surpreendentes, como jantares sob as estrelas orquestrados pelo chef<\/i> Phillippe Bouteiile, harmonizados com os vinhos locais. Mais inspira\u00e7\u00e3o? As noites de gastronomia s\u00e3o outra forma de aproveitar ao m\u00e1ximo a localiza\u00e7\u00e3o do hotel e nunca mais esquec\u00ea-las. chateausalavaux.ch<\/i><\/p>\n Hotel Kartause Ittingen, Frauenfeld<\/strong><\/p>\n Esse antigo mosteiro, com 10 hectares de vinhedos, est\u00e1 cravado ao redor do Rio Thur, pertinho da cidade de Frauenfeld e do deslumbrante Lago de Constan\u00e7a. Com 68 quartos, ele proporciona uma verdadeira viagem no tempo, a come\u00e7ar pelos jardins, que narram s\u00e9culos de hist\u00f3ria. As refei\u00e7\u00f5es est\u00e3o entre os destaques, com pratos preparados com ingredientes de produ\u00e7\u00e3o local (p\u00e3es, queijos, carnes, vinhos e frutas, entre outros produtos, s\u00e3o fabricados e cultivados no pr\u00f3prio hotel). H\u00e1 ainda museus pr\u00f3prios e uma inusitada pista de boliche, garantindo ainda mais cultura e lazer. kartause.ch<\/i>\u00a0\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Mais do que cultivar uma variedade impressionante de uvas, a Su\u00ed\u00e7a nutre um amor pelo vinho local suficiente para manter…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":6664,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[142,143,144,104,145,140,141],"class_list":["post-6660","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-turismo","tag-chateau","tag-hotel-vinicola","tag-pinot-noir","tag-suica","tag-uvas","tag-vinhos","tag-vinicola"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6660","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6660"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6660\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29502,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6660\/revisions\/29502"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6664"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6660"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6660"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6660"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}