O D\u00e3o \u00e9 uma terra que guarda hist\u00f3rias nas pedras e sonhos nas vinhas. A Casa dos Vales \u00e9 um desses lugares. Trata-se de um reduto de resgate cultural e arqueol\u00f3gico, dedicado \u00e0 revitaliza\u00e7\u00e3o de videiras centen\u00e1rias do D\u00e3o \u2014 incluindo uvas aut\u00f3ctones preservadas ao longo de gera\u00e7\u00f5es. Ela nasceu nesse cen\u00e1rio como ponte entre o passado e o porvir, restaurando uma casa do s\u00e9culo 17 e resgatando castas aut\u00f3ctones. Em 2026, o terroir ganha nova vez e voz \u2014 com o primeiro vinho da Casa, sob a assinatura do en\u00f3logo H\u00e9lder Cunha. Ao chegar \u00e0 Casa dos Vales, em Penalva do Castelo, no cora\u00e7\u00e3o da Beira Alta, o tempo parece mudar de ritmo. A estrada sinuosa que margeia o Rio D\u00e3o conduz a uma paisagem de vinhas antigas, muros de pedra e aldeias medievais onde o sil\u00eancio guarda hist\u00f3rias. O contraste \u00e9 imediato para quem vem de grandes centros urbanos. Foi nesse cen\u00e1rio que o produtor Pedro Alves Cardoso, natural de Penalva do Castelo, instigou um amigo empreendedor \u2014 apaixonado por cultura, arquitetura e restauro \u2014 a dividir o sonho de devolver vida a uma casa do s\u00e9culo 17 e \u00e0s vinhas que a cercam.<\/p>\n
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Quando assumiram a propriedade, em 2024, as parreiras estavam tomadas por mato, quase ocultas pelo tempo. Sob a orienta\u00e7\u00e3o do en\u00f3logo H\u00e9lder Cunha, reconhecido pelo resgate das vinhas de Colares e pela atua\u00e7\u00e3o \u00e0 frente da Casca Wines, as videiras aut\u00f3ctones \u2014 Touriga Nacional, Jaen, Alfrocheiro e Encruzado \u2014 voltam a florescer. O manejo \u00e9 sustent\u00e1vel, a viticultura regenerativa, e a primeira safra j\u00e1 tem data: 2026. O territ\u00f3rio em torno da Casa dos Vales \u00e9 um comp\u00eandio da alma do D\u00e3o. Pr\u00f3ximo dali ergue-se o Mosteiro do Santo Sepulcro, tamb\u00e9m conhecido como Mosteiro das \u00c1guas Santas \u2014 o mais antigo da Pen\u00ednsula Ib\u00e9rica, do s\u00e9culo 13, reclassificado como Monumento Nacional. A ponte e a cal\u00e7ada medievais restauradas recordam o tempo em que o of\u00edcio da pedra sustentava a vida. Seguindo pela regi\u00e3o, a Casa da \u00cdnsua \u00e9 outro exemplo de preserva\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
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O palacete barroco do s\u00e9culo 18, erguido por Lu\u00eds de Albuquerque de Melo Pereira e C\u00e1ceres \u2014 ent\u00e3o governador de Mato Grosso, no Brasil \u2014, guarda a mem\u00f3ria dos la\u00e7os hist\u00f3ricos entre os dois pa\u00edses. O seu museu re\u00fane mapas, aquarelas e registros de fauna e flora que retratam as expedi\u00e7\u00f5es cient\u00edficas e o esp\u00edrito explorador que uniu o D\u00e3o \u00e0 regi\u00e3o de C\u00e1ceres. Hoje, a Casa da \u00cdnsua abriga um parador hist\u00f3rico onde se produzem vinhos, azeites, compotas e o emblem\u00e1tico queijo da Serra da Estrela. Essa proximidade com a Serra \u2014 seus pastos, o ar frio e as comidas de tacho que fumegam em panela de ferro \u2014 \u00e9 tamb\u00e9m parte do encanto que envolve a Casa dos Vales. O territ\u00f3rio alimenta o corpo e a imagina\u00e7\u00e3o. A filosofia do projeto inspira-se em valores de preserva\u00e7\u00e3o e consci\u00eancia, alinhados aos princ\u00edpios ESG: pr\u00e1ticas agr\u00edcolas regenerativas, uso racional da \u00e1gua, valoriza\u00e7\u00e3o da comunidade e incentivo \u00e0 perman\u00eancia das fam\u00edlias no campo. O restauro combina t\u00e9cnicas tradicionais e efici\u00eancia energ\u00e9tica, mantendo a harmonia entre autenticidade e inova\u00e7\u00e3o. Em Penalva do Castelo, Jos\u00e9 Laires, presidente da C\u00e2mara Municipal de Penalva do Castelo, resume essa voca\u00e7\u00e3o de futuro partilhado: \u201cNo D\u00e3o temos vinhos de excel\u00eancia, patrim\u00f3nio preservado, \u00e1gua, produtos end\u00f3genos e qualidade de vida. O que falta \u00e9 acreditar juntos. Se unirmos esfor\u00e7os e dermos condi\u00e7\u00f5es para os jovens ficarem, ser\u00e1 a vez do D\u00e3o\u201d. Na mesma dire\u00e7\u00e3o, os planos de preserva\u00e7\u00e3o da Casa dos Vales refletem o compromisso de transformar a hist\u00f3ria em movimento vivo: a recupera\u00e7\u00e3o do jardim e do pomar, o plantio de \u00e1rvores nativas, trilhas entre as vinhas e experi\u00eancias de enoturismo que envolvem produtores, artes\u00e3os e a gastronomia regional. Cada a\u00e7\u00e3o procura devolver ao territ\u00f3rio o que ele oferece \u2014 respeitando o ritmo da terra e valorizando quem nela trabalha. Mais do que um investimento, a Casa dos Vales \u00e9 um gesto de f\u00e9 no territ\u00f3rio e no tempo. Uma ponte entre pedra e vinho, entre mem\u00f3ria e futuro. O D\u00e3o, com sua luz suave, ensina que o tempo \u00e9 o maior aliado da maturidade.<\/p>\n
Casa dos Vales<\/em> Por que empres\u00e1rios vision\u00e1rios se apaixonam pelo D\u00e3o, em Portugal, e investem em aldeias medievais para transformar o passado em…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":26378,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3,3138,4],"tags":[3131,1044,140],"class_list":["post-26376","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet","category-destaque","category-turismo","tag-dao","tag-portugal","tag-vinhos"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26376","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=26376"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26376\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28480,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/26376\/revisions\/28480"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/media\/26378"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=26376"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=26376"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=26376"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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