{"id":24626,"date":"2025-10-24T16:51:27","date_gmt":"2025-10-24T19:51:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thepresident.com.br\/?p=24626"},"modified":"2026-01-11T20:10:01","modified_gmt":"2026-01-11T23:10:01","slug":"drinques-masterpieces-sarau-bar","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/drinques-masterpieces-sarau-bar\/","title":{"rendered":"Os drinques que s\u00e3o masterpieces no Sarau Bar"},"content":{"rendered":"

Sarau Bar lan\u00e7a carta de drinques em homenagem l\u00edquida \u00e0 arte brasileira<\/p>\n

Por\u00a0Ney Ayres<\/b><\/p>\n

O Sarau Bar, localizado no Pulso Hotel,<\/b> no bairro de Pinheiros, em S\u00e3o Paulo, celebra seu primeiro ano com uma nova carta de coquet\u00e9is, concebida como uma galeria l\u00edquida. Criada pelo aclamado bartender Gabriel Santana \u2014 \u00fanico profissional a vencer o World Class em dois pa\u00edses, Su\u00ed\u00e7a e Brasil \u2014, a cole\u00e7\u00e3o transforma drinques em obras de arte. Cada coquetel \u00e9 uma homenagem a um artista pl\u00e1stico que moldou a cultura e a sensibilidade do Brasil. Por meio de mem\u00f3rias, territ\u00f3rios e s\u00edmbolos, os sabores se entrela\u00e7am a universos art\u00edsticos, elevando o ato de brindar a uma experi\u00eancia est\u00e9tica completa.<\/p>\n

Gabriel Santana explica que a proposta vai al\u00e9m de criar driques: \u201cAcima de tudo, buscamos criar narrativas. Cada receita \u00e9 uma leitura, uma homenagem, um gesto de encontro entre universos distintos, da coquetelaria \u00e0 arte, do olhar ao paladar\u201d. A ideia \u00e9 celebrar a arte brasileira em cada gole.\u00a0<\/p>\n

Por exemplo: inspirado no pintor Alfredo Volpi, o drinque Bandeirinhas combina grappa e borbulhas de cambuci, evocando as festas juninas. J\u00e1 a leveza dos desenhos de Andr\u00e9s Sandoval \u00e9 traduzida no C\u00farcuma e Jenipapo, uma cria\u00e7\u00e3o clarificada no leite, com vodca e infus\u00e3o de jenipapo. Carla Caff\u00e9, outra desenhista, d\u00e1 nome ao Territ\u00f3rio Afetivo, uma mistura de rum, jabuticaba e coco que tra\u00e7a um mapa de sabores urbanos e afro-caribenhos.<\/p>\n

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O Sarau Bar celebra seu primeiro ano com uma nova carta de coquet\u00e9is<\/figcaption><\/figure>\n

As obras do gravador Evandro Carlos Jardim, por sua vez, ganham uma releitura introspectiva do cl\u00e1ssico Boulevardier no drinque 1935, com u\u00edsque envelhecido e toque de cumaru. O pintor e gravador Alberto Martins inspira o Porto Atl\u00e2ntico, que apresenta \u201crelevos tropicais\u201d em camadas de vodca, acerola e vinho do Porto. Enquanto o Monsieur Charlot, em homenagem ao pintor Odson Charlot, \u00e9 uma uni\u00e3o elegante e refrescante de cognac, Calvados e goiaba.<\/p>\n

O Sarau Bar resgata a tradi\u00e7\u00e3o dos grandes hot\u00e9is como epicentros culturais das cidades. Com curadoria musical de R\u00f4mulo Fr\u00f3es e Vitor Kurc, o espa\u00e7o tornou-se refer\u00eancia para apreciadores de m\u00fasica, arte e coquetelaria. A nova carta de drinques convida o p\u00fablico a vivenciar a arte n\u00e3o apenas como contempla\u00e7\u00e3o, mas como uma experi\u00eancia sensorial completa.<\/p>\n

Sarau Bar<\/b><\/p>\n

Pulso Hotel<\/i><\/b><\/p>\n

R. Henrique Monteiro, 154, Pinheiros, S\u00e3o Paulo – SP<\/i><\/b><\/p>\n

@sarau_bar<\/i><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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