{"id":24514,"date":"2025-10-23T14:19:12","date_gmt":"2025-10-23T17:19:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thepresident.com.br\/?p=24514"},"modified":"2026-01-11T20:10:01","modified_gmt":"2026-01-11T23:10:01","slug":"revolucao-cientifica-agropecuaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/revolucao-cientifica-agropecuaria\/","title":{"rendered":"Revolu\u00e7\u00e3o cient\u00edfica: o que h\u00e1 por detr\u00e1s do crescimento da agropecu\u00e1ria"},"content":{"rendered":"

O que h\u00e1 por detr\u00e1s do impressionante crescimento da agropecu\u00e1ria brasileira<\/p>\n

Por Sylvio Lazzarini*<\/b><\/p>\n

Em meados da d\u00e9cada de 1970 o Brasil era importador<\/b> l\u00edquido de alimentos. Para orgulho dos brasileiros, 50 anos mais tarde tornou-se um grande provedor de alimentos para o resto do mundo. Para isso colaboraram aumentos brutais de produtividade e o apoio dos centros de pesquisas, das universidades, al\u00e9m do investimento direto dos empres\u00e1rios de toda a cadeia produtiva.\u00a0<\/p>\n

Outro dos respons\u00e1veis pelo fen\u00f4meno foi o plantio direto, muito bem definido pelo engenheiro agr\u00f4nomo, meu bom amigo Xico Graziano, em um dos seus in\u00fameros artigos: \u201cCom o sistema de plantio direto, o Brasil conseguiu expandir sua produ\u00e7\u00e3o agropecu\u00e1ria e, ao mesmo tempo, controlar a eros\u00e3o dos solos, que apavorava Herbert Bartz (pioneiro do plantio direto no Brasil) e seus colegas. Que todos saibam: por detr\u00e1s do sucesso do agro brasileiro existe uma revolu\u00e7\u00e3o cient\u00edfica\u201d.\u00a0<\/p>\n

Vamos aos n\u00fameros e fatos. Analisando pelo lado da agricultura de gr\u00e3os, basta ver as estat\u00edsticas de produ\u00e7\u00e3o e os \u00edndices de produtividade. Em 1975, a produ\u00e7\u00e3o brasileira de gr\u00e3os era de 38 milh\u00f5es de toneladas. Em 2024, cresceu nada menos que quase nove vezes. Chegou a 336 milh\u00f5es de toneladas, enquanto a \u00e1rea plantada pouco mais que dobrou.\u00a0<\/p>\n

Gra\u00e7as a esse fant\u00e1stico crescimento da produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os \u2014 sobretudo, soja e milho \u2014 foi poss\u00edvel incrementar a produ\u00e7\u00e3o de prote\u00edna animal, que tamb\u00e9m tem apresentado um crescimento significativo, impulsionada pelos avan\u00e7os tecnol\u00f3gicos no setor. O pa\u00eds se destaca como um dos principais produtores e exportadores de prote\u00edna animal do mundo, com a produ\u00e7\u00e3o total de carnes atingindo, em 2024, um recorde de 31,57 milh\u00f5es de toneladas.<\/p>\n

No caso espec\u00edfico da pecu\u00e1ria de corte, registrou-se uma evolu\u00e7\u00e3o marcante. Segundo dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estat\u00edstica), em 1975 o rebanho bovino era de 102,5 milh\u00f5es de cabe\u00e7as que geravam 1,6 milh\u00f5es de toneladas de carne por ano. Hoje, com um rebanho equivalente a 234,6 milh\u00f5es de cabe\u00e7as \u2014 ou seja, 2,3 vezes maior que nos anos 1970 \u2014, produzimos o equivalente a 10,9 milh\u00f5es de toneladas. Ou seja, um n\u00famero 6,8 vezes maior. Isso foi poss\u00edvel gra\u00e7as ao espetacular aumento da produtividade do rebanho. Atualmente, produzimos mais carnes por hectare.<\/p>\n

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Desde 1970, o Brasil tornou-se um grande provedor de alimentos para o resto do mundo (Foto: iStock)<\/figcaption><\/figure>\n

Ao contr\u00e1rio do que se pensa, o Brasil, al\u00e9m de ter solo e clima favor\u00e1veis, re\u00fane todas as condi\u00e7\u00f5es de elevar substancialmente a produ\u00e7\u00e3o de carnes. O pa\u00eds utiliza inovadoras tecnologias, ditadas por sistemas de produ\u00e7\u00e3o sustent\u00e1vel, sem necessidade de novas \u00e1reas de pastagens. \u00c9 o caso da integra\u00e7\u00e3o pecu\u00e1ria, lavoura e floresta (ILPF). Esse processo, criado pela Embrapa (Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecu\u00e1ria), recupera \u00e1reas degradadas e propicia melhoria acentuada dos \u00edndices de produtividade do rebanho.\u00a0<\/p>\n

O conceito da Carne Carbono Neutro, tamb\u00e9m desenvolvido pela Embrapa, de Campo Grande (MS), \u00e9 exemplo not\u00e1vel, posto que, com reflorestamento integrado \u00e0s pastagens, torna-se poss\u00edvel \u201carmazenar\u201d carbono e neutralizar o metano ent\u00e9rico exalado pelos animais. \u00c9 a chamada pecu\u00e1ria sustent\u00e1vel e ecol\u00f3gica.\u00a0<\/p>\n

Para acrescentar ainda mais pujan\u00e7a ao desempenho do agroneg\u00f3cio do pa\u00eds n\u00e3o se pode deixar de citar o espetacular avan\u00e7o da fruticultura brasileira, que tem apresentado um crescimento auspicioso nos \u00faltimos anos, impulsionada tanto pelo crescimento do consumo interno quanto pelas exporta\u00e7\u00f5es. O Brasil vem se consolidando como um dos maiores produtores de frutas do mundo, com destaque para a laranja, banana, melancia, uva, manga, ma\u00e7\u00e3 e o lim\u00e3o.\u00a0<\/p>\n

Tudo isso me faz recordar a enf\u00e1tica defesa que fazia o l\u00edder e engenheiro agr\u00f4nomo Roberto Rodrigues, ex-ministro da Agricultura, meu particular amigo, que exaltava o futuro do Brasil com foco e prioridade na produ\u00e7\u00e3o de alimentos. Em 2003, presenciei uma das suas in\u00fameras palestras. Ao final, ele bradou: \u201cNingu\u00e9m segura a agropecu\u00e1ria do Brasil!\u201d. Dito e feito.<\/p>\n

O setor do agroneg\u00f3cio vem dando uma li\u00e7\u00e3o ao mundo. Segundo a qual, o Brasil \u00e9 mesmo o pa\u00eds \u201cbola da vez\u201d na produ\u00e7\u00e3o de alimentos. Um not\u00e1vel celeiro internacional \u2014 que n\u00e3o sofre mais o \u201ccomplexo de vira-lata\u201d \u2014 enaltecido pelo escritor pernambucano Nelson Rodrigues, que descrevia um sentimento de inferioridade e autodeprecia\u00e7\u00e3o nutrido pelo brasileiro de outras \u00e9pocas.<\/p>\n

Hoje, a voz do agro \u00e9 de orgulho, no sentido de fazer cada vez mais e melhor. Quem viver ver\u00e1, para desespero do trumpismo, a soberba e pujante agropecu\u00e1ria do Brasil.<\/p>\n

*Sylvio Lazzarini<\/b> \u00e9 empres\u00e1rio do setor de servi\u00e7os \u2014 CEO do Grupo Varanda \u2014 e diretor de Rela\u00e7\u00f5es Institucionais da FHORESP (Federa\u00e7\u00e3o de Hot\u00e9is, Restaurantes e Bares do Estado de S\u00e3o Paulo). Foi presidente da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira dos Confinadores de Gado, membro efetivo do CNPC (Conselho Nacional da Pecu\u00e1ria de Corte) e autor de 14 livros para o setor agro.<\/i><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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