{"id":24498,"date":"2025-10-23T13:45:49","date_gmt":"2025-10-23T16:45:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thepresident.com.br\/?p=24498"},"modified":"2026-01-11T20:10:01","modified_gmt":"2026-01-11T23:10:01","slug":"fogo-de-chao-forca-pecuaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/fogo-de-chao-forca-pecuaria\/","title":{"rendered":"Fogo de Ch\u00e3o e a for\u00e7a da pecu\u00e1ria"},"content":{"rendered":"

Carne bovina se consolida como um pilar da economia brasileira e tamb\u00e9m da experi\u00eancia gastron\u00f4mica<\/p>\n

\u00a0A economia brasileira \u00e9 amplamente impulsionada por diversos setores, mas poucos s\u00e3o t\u00e3o emblem\u00e1ticos e vitais quanto o da pecu\u00e1ria bovina. Mais do que uma tradi\u00e7\u00e3o cultural, a produ\u00e7\u00e3o e o consumo de carne bovina no Brasil representam uma for\u00e7a econ\u00f4mica colossal, gerando empregos, divisas e impulsionando toda uma cadeia produtiva que vai do campo \u00e0 mesa do consumidor.<\/p>\n

A jornada da carne bovina encontra seu \u00e1pice nos restaurantes, especialmente nas casas especializadas em carnes, onde o produto se torna a estrela principal. Nesses estabelecimentos, ela n\u00e3o \u00e9 apenas alimento. Torna-se uma experi\u00eancia gastron\u00f4mica, uma celebra\u00e7\u00e3o da culin\u00e1ria e da tradi\u00e7\u00e3o. Um exemplo \u00e9 a rede Fogo de Ch\u00e3o, uma marca brasileira que construiu sua reputa\u00e7\u00e3o em torno da qualidade e da excel\u00eancia e se internacionalizou levando o t\u00edpico churrasco brasileiro para diferentes pa\u00edses. Hoje s\u00e3o mais de 100 unidades no mundo.<\/p>\n

Para Paulo Antunes, country manager do Fogo de Ch\u00e3o, a jornada da carne at\u00e9 a mesa do consumidor \u00e9 um compromisso com a qualidade em cada etapa. Diz ele: “Cada degusta\u00e7\u00e3o oferece uma explos\u00e3o de sabores, refletindo n\u00e3o apenas a excel\u00eancia do produto final, mas tamb\u00e9m a dedica\u00e7\u00e3o e o cuidado de todos os envolvidos no processo”.<\/p>\n

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A jornada da carne at\u00e9 o prato do consumidor brasileiro \u00e9 um compromisso com a qualidade<\/figcaption><\/figure>\n

\u00a0O foco em uma experi\u00eancia de alto n\u00edvel \u00e9 o que diferencia o Fogo de Ch\u00e3o. A marca busca se reinventar constantemente para se manter relevante no mercado, oferecendo novidades como os cortes Dry Aged e Wagyu. “O consumidor de hoje busca mais do que um prato bem servido. Ele quer experi\u00eancias memor\u00e1veis. Por isso, precisamos estar sempre um passo \u00e0 frente, trazendo novidades”, retoma Antunes.<\/p>\n

Essa dedica\u00e7\u00e3o \u00e0 qualidade \u00e9 um dos pilares para o sucesso do restaurante. “N\u00e3o \u00e9 de hoje que o Fogo de Ch\u00e3o vem buscando trazer inova\u00e7\u00f5es e proporcionar lembran\u00e7as de prazer e conex\u00e3o com a marca, em um trabalho de muito empenho para conhecer o perfil do cliente e entender seus desejos e necessidades”, explica Paulo Antunes.<\/p>\n

O executivo destaca que a meta \u00e9 que o p\u00fablico perceba o Fogo de Ch\u00e3o “como um restaurante que se prop\u00f5e a entregar experi\u00eancias \u00fanicas e engajadoras \u2014 seja no Brasil ou pelo mundo”. A paix\u00e3o pela culin\u00e1ria tradicional aliada \u00e0 busca por carnes premium cria um ambiente que valoriza ao m\u00e1ximo o produto e a satisfa\u00e7\u00e3o do cliente.<\/p>\n

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O foco em uma experi\u00eancia de alto n\u00edvel \u00e9 o que diferencia o Fogo de Ch\u00e3o<\/figcaption><\/figure>\n

A for\u00e7a da pecu\u00e1ria<\/b><\/p>\n

No momento, o Brasil se destaca como um dos maiores produtores e exportadores de carne bovina do mundo. A dimens\u00e3o continental do pa\u00eds e as condi\u00e7\u00f5es clim\u00e1ticas favor\u00e1veis possibilitam a cria\u00e7\u00e3o de vastos rebanhos, o que coloca o setor em uma posi\u00e7\u00e3o de destaque global. A carne bovina brasileira \u00e9 exportada para dezenas de pa\u00edses, gerando bilh\u00f5es de d\u00f3lares anualmente e contribuindo significativamente para a balan\u00e7a comercial.<\/p>\n

Segundo dados da Associa\u00e7\u00e3o Brasileira das Ind\u00fastrias Exportadoras de Carnes (ABIEC), em 2024, a produ\u00e7\u00e3o brasileira de carne bovina alcan\u00e7ou 11,7 milh\u00f5es de toneladas, com o pa\u00eds sendo o maior exportador global, atingindo 2,89 milh\u00f5es de toneladas e gerando US$ 12,8 bilh\u00f5es em receita.<\/p>\n

Este ciclo \u00e9 complexo e envolve desde a produ\u00e7\u00e3o de gr\u00e3os para ra\u00e7\u00e3o, o transporte, a log\u00edstica, o processamento em frigor\u00edficos at\u00e9 a distribui\u00e7\u00e3o e a venda em supermercados e, claro, em restaurantes. Ainda segundo dados do Centro de Estudos Avan\u00e7ados em Economia Aplicada (Cepea), a pecu\u00e1ria de corte \u00e9 um dos principais motores do PIB do agroneg\u00f3cio brasileiro, demonstrando sua relev\u00e2ncia inquestion\u00e1vel.<\/p>\n

O impacto da carne bovina na economia e na mesa brasileira conecta campo e cidade, tradi\u00e7\u00e3o e modernidade, mostrando que a pecu\u00e1ria, quando feita com responsabilidade, pode ser sin\u00f4nimo de desenvolvimento econ\u00f4mico, sustentabilidade e prazer \u00e0 mesa.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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