{"id":23863,"date":"2025-10-09T12:36:00","date_gmt":"2025-10-09T15:36:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thepresident.com.br\/?p=23863"},"modified":"2026-01-11T20:10:01","modified_gmt":"2026-01-11T23:10:01","slug":"tasca-da-esquina-jantar-filipa-pato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/tasca-da-esquina-jantar-filipa-pato\/","title":{"rendered":"Tasca da Esquina e Casa Flora recebem renomada en\u00f3loga portuguesa Filipa Pato"},"content":{"rendered":"

Uma das principais en\u00f3logas portuguesas, Filipa Pato participar\u00e1 de evento na Tasca da Esquina em parceria com a importadora Casa Flora<\/p>\n

Por\u00a0Reda\u00e7\u00e3o<\/b><\/p>\n

Foto <\/b>Divulga\u00e7\u00e3o<\/b><\/p>\n

A Tasca da Esquina, refer\u00eancia em gastronomia lusitana na cidade de S\u00e3o Paulo, vai promover um jantar harmonizado exclusivo no dia 16 de outubro. O evento contar\u00e1 com a presen\u00e7a da en\u00f3loga e produtora de vinhos Filipe Pato, um dos principais nomes portugueses do segmento e filha do renomado produtor Lu\u00eds Pato.<\/p>\n

O jantar, criado especialmente para harmonizar com os r\u00f3tulos escolhidos, ser\u00e1 composto por cinco etapas e reunir\u00e1 alguns cl\u00e1ssicos da cozinha lusitana com o toque autoral do chef V\u00edtor Sobral. O menu come\u00e7a com um robalo curado com emuls\u00e3o de ma\u00e7\u00e3, salada de funcho e pepino, finalizado com farofa de caju, acompanhado de espumante Filipa 3B brut \u2013 Cercial, Bical e Maria Gomes.<\/p>\n

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Filha do renomado produtor Lu\u00eds Pato, Filipa Pato \u00e9 uma das principais en\u00f3logas portuguesas da atualidade<\/figcaption><\/figure>\n

A segunda etapa \u00e9 um t\u00e1rtaro de cordeiro com avel\u00e3 e caviar de mostarda, com Filipa Din\u00e2mica \u2013 Biral e arinto (branco) de harmoniza\u00e7\u00e3o. A bochecha de porco servida com pur\u00ea de berinjela, cogumelos e vinagrete de hortel\u00e3 \u00e9 o terceiro passo, harmonizada com Filipa Din\u00e2mica \u2013 Baga (Tinto).<\/p>\n

Na sequ\u00eancia aparece uma costela bovina angus com espinafre, tomate e alecrim, harmonizado com Nossa Calc\u00e1rio \u2013 100% Baga. De sobremesa, um pudim fan com granitiza\u00e7\u00f5es arom\u00e1ticas, junto de Madeira 10 anos.<\/p>\n

O jantar harmonizado no restaurante Tasca da Esquina ser\u00e1 realizado em parceria com a importadora Casa Flora. O evento \u00e9 aberto ao p\u00fablico, por\u00e9m com vagas limitadas e mediante reserva antecipada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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