{"id":23640,"date":"2025-11-14T12:06:40","date_gmt":"2025-11-14T15:06:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thepresident.com.br\/?p=23640"},"modified":"2026-01-11T20:10:00","modified_gmt":"2026-01-11T23:10:00","slug":"botanique-hotel-experience-chef-equador","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/botanique-hotel-experience-chef-equador\/","title":{"rendered":"Botanique Hotel Experience recebe chef do melhor restaurante do Equador"},"content":{"rendered":"

O segundo jantar da s\u00e9rie Primavera do Paladar, no Botanique Hotel Experience, vai receber o chef do premiado restaurante equatoriano Casa Gangotena<\/p>\n

Por\u00a0Reda\u00e7\u00e3o<\/b><\/p>\n

Fotos\u00a0<\/b>Relais&Ch\u00e2teaux<\/b><\/p>\n

Dando continuidade \u00e0 celebra\u00e7\u00e3o da alta gastronomia latino-americana no Botanique Hotel Experience, em Campos do Jord\u00e3o, o segundo jantar da s\u00e9rie Primavera do Paladar recebe, no dia 11 de outubro, o chef equatoriano Jos\u00e9 Tamayo, do prestigiado Hotel Casa Gangotena, membro da associa\u00e7\u00e3o Relais & Ch\u00e2teaux.<\/p>\n

\u00c0 frente da cozinha do Casa Gangotena, Tamayo \u00e9 um dos principais expoentes da chamada “cocina mestiza” \u2014 uma abordagem que valoriza ingredientes pr\u00f3prios do Equador, saberes ind\u00edgenas e biodiversidade local, reinterpretados com t\u00e9cnicas contempor\u00e2neas e est\u00e9tica refinada.<\/p>\n

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O chef Jos\u00e9 Tamayo \u00e9 um dos principais expoentes da chamada\u00a0“cocina mestiza”<\/figcaption><\/figure>\n

Sob a lideran\u00e7a de Tamayo, o Casa Gangotena foi eleito o Melhor Restaurante de Hotel do Equador pelo World Culinary Awards em 2023 e 2024. Ao trazer sua assinatura ao Botanique, o chef equatoriano dar\u00e1 continuidade \u00e0 temporada que vem transformando o restaurante do hotel em um ponto de encontro de grandes nomes da alta cozinha da Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n

Os jantares levam a assinatura da\u00a0Prime You\u00a0como patrocinadora. A empresa, fundada por Marcus Matta \u2013 tamb\u00e9m s\u00f3cio do Botanique Hotel Experience \u2013 \u00e9 a maior opera\u00e7\u00e3o de propriedade compartilhada da Am\u00e9rica do Sul e sin\u00f4nimo de pioneirismo, lideran\u00e7a e inova\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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Reconhecido pelo World Culinary Awards, o restaurante do Casa Gangotena foi eleito o Melhor Restaurante de Hotel do Equador em 2023 e 2024<\/figcaption><\/figure>\n
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O Hotel Casa Gangotena \u00e9 membro da associa\u00e7\u00e3o Relais & Ch\u00e2teaux<\/figcaption><\/figure>\n

Pr\u00f3ximos jantares da Primavera do Paladar no Botanique Hotel Experience<\/b><\/p>\n

Ainda em outubro, o Botanique Hotel Experience recebe o criativo chef Sergio Diaz no dia 25. Diaz \u00e9 quem conduz o Sublime, restaurante da Guatemala considerado um dos grandes nomes da cena latino-americana atual e que tamb\u00e9m \u00e9 membro da Relais & Ch\u00e2teaux.<\/p>\n

J\u00e1 em novembro, o hotel vai receber Duv\u00e1n Ochoa Zuluaga, chef colombiano que comanda o restaurante do argentino Las Balsas, e Franco Hurtado, que est\u00e1 \u00e0 frente da cozinha do peruano Hotel B.<\/p>\n

Por fim, o Botanique Hotel Experience conclui os jantares da Primavera do Paladar 2025 ao receber Cristian Puente, chef do restaurante Evolution, do equatoriano Pikaia Lodge, no dia 6 de dezembro.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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