{"id":23034,"date":"2025-09-23T15:02:06","date_gmt":"2025-09-23T18:02:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thepresident.com.br\/?p=23034"},"modified":"2026-01-11T20:10:02","modified_gmt":"2026-01-11T23:10:02","slug":"le-deux-magots-menu-queijos-ile-de-france","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/le-deux-magots-menu-queijos-ile-de-france\/","title":{"rendered":"Le Deux Magots lan\u00e7a menu exclusivo com queijos Ile de France"},"content":{"rendered":"

Parceria entre o caf\u00e9-restaurante Les Deux Magots e a marca Ile de France resulta em experi\u00eancia de excel\u00eancia em S\u00e3o Paulo<\/p>\n

Por\u00a0Felipe Novis<\/b><\/p>\n

O caf\u00e9-restaurante Les Deux Magots, localizado no Jardim Paulista, em S\u00e3o Paulo, est\u00e1 prestes a inaugurar um menu exclusivo criado com queijos Ile de France, marca francesa do grupo Savencia Fromage & Dairy Brasil. Assinada pelo chef Erick Grossi, a nova carta foi desenvolvida especialmente para a filial paulistana e estar\u00e1 dispon\u00edvel a partir de 1\u00ba de outubro.<\/p>\n

A parceria conecta a tradi\u00e7\u00e3o cultural e gastron\u00f4mica do Les Deux Magots, endere\u00e7o hist\u00f3rico de Paris, com o savoir-faire<\/i> da queijaria francesa, representado pelos queijos Ile de France. O menu, dispon\u00edvel no almo\u00e7o e no jantar, traduz o encontro entre Brasil e Fran\u00e7a por meio da alta gastronomia.<\/p>\n

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O menu feito pelo chef Erick Grossi foi desenvolvido especialmente para a filial paulistana do Le Deux Magots (Foto: Juliana Primon)<\/figcaption><\/figure>\n

Menu especial<\/b><\/p>\n

O menu especial do chef Erick Grossi tem como entrada uma salada de Mini Brie folhado com mel trufado. O prato principal \u00e9 um delicioso medalh\u00e3o de mignon com molho de Brie au Bleu e risoto de Petit Brie. Para fechar a experi\u00eancia de excel\u00eancia, a sobremesa \u00e9 um Cremoux de Chavroux com coulis de frutas amarelas (laranja, manga e maracuj\u00e1) e farofa de coco.<\/p>\n

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Salada de Mini Brie folhado com mel trufado (Foto: Juliana Primon)<\/figcaption><\/figure>\n
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Medalh\u00e3o de mignon com molho de Brie au Bleu e risoto de Petit Brie (Foto: Juliana Primon)<\/figcaption><\/figure>\n
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Cremoux de Chavroux com coulis de frutas amarelas e farofa de coco (Foto: Juliana Primon)<\/figcaption><\/figure>\n

Os queijos em destaque<\/b><\/p>\n

Tr\u00eas queijos da Ile de France d\u00e3o um sabor especial ao menu. O Mini Brie, presente na entrada, \u00e9 uma vers\u00e3o pequena e pr\u00e1tica do tradicional brie franc\u00eas, perfeita para diferentes ocasi\u00f5es. Cremoso e com um delicado toque de noz, pode ser apreciado puro, em receitas r\u00e1pidas ou como protagonista em uma t\u00e1bua de queijos. Al\u00e9m da versatilidade, harmoniza muito bem com vinhos como Cabernet Sauvignon e Pinot Gris.<\/p>\n

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Mini Brie, Brie au Bleu e Chavroux Ile de France s\u00e3o os queijos da Ile de France utilizados no novo menu do Le Deux Magots (Foto: Divulga\u00e7\u00e3o)<\/figcaption><\/figure>\n

J\u00e1 o Brie au Bleu \u00e9 a jun\u00e7\u00e3o entre a cremosidade do queijo brie e a intensidade marcante dos queijos azuis. Vers\u00e1til e sofisticado, harmoniza bem com vinhos brancos como Chardonnay e Sauvignon Blanc, al\u00e9m de combinar perfeitamente com frutas frescas, figos e geleias.<\/p>\n

Por fim, o Chavroux Ile de France \u00e9 elaborado 100% com leite de cabra. Fresco, suave e de sabor aut\u00eantico, sua textura cremosa e leve \u00e9 ideal para receitas delicadas e combina\u00e7\u00f5es com vinhos brancos, como Chenin Blanc e espumantes brut.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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