Fernando Ribeiro Moreira \u00e9 hoje um nome de peso no mundo dos vinhos. Uma for\u00e7a inconteste. Ele trilhou um caminho que o levou a se tornar um \u201cconcierge do vinho\u201d para restaurantes. Formado em publicidade, com uma vasta experi\u00eancia no Grupo Fasano e na tradicional importadora Mistral, Moreira, 42 anos, construiu um conhecimento \u00edmpar sobre o universo da viticultura e dos melhores r\u00f3tulos. O come\u00e7o foi como sommelier. Da\u00ed, pouco a pouco, tornou-se um empres\u00e1rio de sucesso. Ap\u00f3s longo tempo trabalhando com grandes nomes do mercado, Moreira decidiu trilhar sua pr\u00f3pria trajet\u00f3ria e fundou, em 2013, a DiVinho (divinho.com.br), uma loja de vinhos multimarcas no bairro paulistano de Pinheiros. Com foco no e-commerce e em um trabalho de SEO (Search Engine Optimization) impec\u00e1vel, a empresa se destacou no mercado online. Em especial, ao longo da pandemia, quando triplicou seu faturamento. Em 2022, Moreira deu um passo ousado e fundou a Santo Vino (santovino.com.br), uma importadora de vinhos especializada no atendimento exclusivo a restaurantes. Com um modelo de neg\u00f3cio inovador e um servi\u00e7o altamente personalizado, a empresa estabeleceu parcerias estrat\u00e9gicas com vin\u00edcolas renomadas, garantindo r\u00f3tulos exclusivos para seus clientes. No portf\u00f3lio, a Santo Vino oferece vinhos pr\u00f3prios, como a linha Flor de Los Andes, desenvolvida em parceria com os chilenos da Morand\u00e9, El Numerado, fruto da colabora\u00e7\u00e3o com os argentinos das Bodegas Bianchi, Gran Chaco Limited Edition, da Bodega Lagarde, e Alma Minha, assinado pelo cultuado en\u00f3logo portugu\u00eas Pedro Ribeiro, sendo este o \u00fanico r\u00f3tulo do cat\u00e1logo que n\u00e3o \u00e9 marca pr\u00f3pria. Um achado!<\/p>\n
\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t![\"\"](\"https:\/\/www.thepresident.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/www.thepresident.com.br-concierge-de-vinhos-f-115-de-178-1024x683.jpg\")
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THE PRESIDENT _Como voc\u00ea come\u00e7ou no mundo do vinho?<\/strong><\/p>\n Fernando Ribeiro Moreira \u2013<\/i> Comecei em 2002, quando trabalhava no Grupo Fasano. Depois me formei sommelier na ABS (Associa\u00e7\u00e3o Brasileira dos Sommeliers)<\/i> e fui para a importadora Mistral, onde permaneci quase duas d\u00e9cadas. Nesse per\u00edodo, tive a oportunidade de conhecer os melhores e mais renomados produtores de vinhos do mundo e visitei algumas das mais conceituadas vin\u00edcolas na Europa e na Am\u00e9rica do Sul. Foi a grande oportunidade que a Mistral me proporcionou. Al\u00e9m disso, pude me conectar com os propriet\u00e1rios dos principais restaurantes de S\u00e3o Paulo.<\/p>\n Quando teve a ideia de montar a sua pr\u00f3pria empresa?<\/strong><\/p>\n Sempre tive esse sonho, mas foi apenas em 2013 que inaugurei a DiVinho, uma loja de vinhos multimarcas. O espa\u00e7o re\u00fane r\u00f3tulos renomados e premiados de diversas partes do mundo, de diferentes importadores.<\/p>\n A que voc\u00ea atribui o sucesso da DiVinho?<\/strong><\/p>\n Um dos principais motivos foi minha especializa\u00e7\u00e3o na gest\u00e3o de e-commerce.<\/i> Quando a pandemia chegou, muitas empresas come\u00e7aram a correr atr\u00e1s desse modelo de neg\u00f3cio, mas a nossa j\u00e1 estava bem estruturada. Com a explos\u00e3o do com\u00e9rcio online na pandemia, nosso site teve um crescimento exponencial, triplicamos o faturamento e consolidamos ainda mais a nossa posi\u00e7\u00e3o no mercado.<\/p>\n Como foi abrir a Santo Vino?<\/strong><\/p>\n N\u00e3o foi uma escolha simples, pois ocupava uma posi\u00e7\u00e3o de destaque em uma empresa de renome. Desde ent\u00e3o, criamos marcas exclusivas e conquistamos a confian\u00e7a de produtores renomados, como Bodega Lagarde, Bodegas Bianchi, Fam\u00edlia Falasco, Morand\u00e9, Bodegas Tagua Tagua, Borgo dei Mori, a joia da Cacha\u00e7aria S\u00f4 Nic\u00f3 e Odfjell. Al\u00e9m disso, Pedro Ribeiro, o en\u00f3logo respons\u00e1vel pelo J\u00fapiter, o vinho mais caro da hist\u00f3ria de Portugal, apostou no nosso trabalho e na expertise que desenvolvi com os restaurantes. Tive a oportunidade de produzir r\u00f3tulos exclusivos para a minha empresa, e a recep\u00e7\u00e3o dos restaurantes foi extremamente positiva. O projeto cresceu rapidamente e se consolidou como uma iniciativa promissora, com grande potencial para o futuro.\u00a0<\/p>\n Oferecemos tamb\u00e9m pre\u00e7os competitivos, agregando ainda mais valor aos nossos parceiros.<\/p>\n Nossos vinhos s\u00e3o um grande diferencial para os restaurantes, pois n\u00e3o podem ser encontrados em nenhum outro lugar, exceto neles mesmos e em canais de venda como DiVinho e Santo Vino. <\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \u201cNossos r\u00f3tulos exclusivos s\u00e3o um grande diferencial para os restaurantes\u201d<\/strong><\/p>\n<\/blockquote>\n Como est\u00e1 sendo a resposta dos restaurantes?\u00a0<\/strong><\/p>\n Est\u00e1 havendo uma demanda espetacular. Jamais imaginei que teria tamanho sucesso. Os restaurantes t\u00eam gostado e os clientes tamb\u00e9m. Tanto que os restaurantes est\u00e3o buscando cada vez mais aumentar a nossa participa\u00e7\u00e3o nas cartas. Al\u00e9m de toda essa exclusividade oferecida estabelecimento, h\u00e1 tamb\u00e9m um atendimento personalizado, trabalhando com o sommelier<\/i> ou o dono de restaurante. Tamb\u00e9m tratamos de conceber e imprimir a carta de vinhos da casa em uma gr\u00e1fica, com um trabalho bem-feito, com um layout desenvolvido por designer, uma capa exclusiva para o restaurante. Oferecemos ainda treinamentos e degusta\u00e7\u00f5es com as equipes e procuramos fazer do restaurante um verdadeiro parceiro. Sem esquecer que temos uma entrega muito r\u00e1pida. N\u00e3o deixamos faltar vinho.\u00a0<\/p>\n Com voc\u00ea n\u00e3o h\u00e1 a quebra de fornecimento?\u00a0<\/strong><\/p>\n Atender a opera\u00e7\u00e3o de um restaurante n\u00e3o \u00e9 tarefa simples, pois exige um estoque robusto e bem planejado. Se um vinho faltar, o restaurante tende a retir\u00e1-lo da carta e, muitas vezes, n\u00e3o o inclui novamente. Por isso, estamos sempre preparados!<\/p>\n Voc\u00ea tem duas empresas bem distintas, n\u00e3o?<\/strong><\/p>\n Sim! A DiVinho \u00e9 uma loja f\u00edsica multimarcas, que trabalha com v\u00e1rios importadores e possui um Como voc\u00ea faz a sele\u00e7\u00e3o?\u00a0<\/strong><\/p>\n Fa\u00e7o a curadoria em parceria com sommeliers<\/i> experientes. Ap\u00f3s a sele\u00e7\u00e3o inicial, convido amigos en\u00f3filos e jornalistas para participar do processo, trazendo diferentes perspectivas e ajudando a validar as escolhas.<\/p>\n \t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t \u201cCuidamos da carta de vinhos, oferecendo um servi\u00e7o \u00e1gil e eficiente\u201d<\/strong><\/p>\n Quais s\u00e3o as parcerias com as vin\u00edcolas?<\/strong><\/p>\n Temos, por exemplo, uma parceria com a Bianchi, da Argentina, que produz vinhos extraordin\u00e1rios. Tamb\u00e9m trabalhamos com a Morand\u00e9, eleita a Vin\u00edcola do Ano em 2022 pelo Descorchados<\/i>, um dos guias mais prestigiados da Am\u00e9rica do Sul. Al\u00e9m disso, contamos com diversas vin\u00edcolas familiares, como Tagua Tagua, Odfjell e Angelo Rocca. E, claro, temos Pedro Ribeiro, considerado um dos maiores en\u00f3logos da atualidade. O verdadeiro bambamb\u00e3 de Portugal.<\/p>\n Voc\u00ea considera a Santo Vino uma importadora butique para restaurantes?<\/strong><\/p>\n Com certeza! Butique para restaurantes. Voc\u00ea definiu perfeitamente. Essa \u00e9, sem d\u00favida, a melhor forma de descrever a Santo Vino.<\/p>\n Como anda o mercado de vinhos no Brasil?\u00a0<\/strong><\/p>\n O mercado brasileiro sempre teve um forte foco em vinhos tintos, mas, nos \u00faltimos anos, tem acompanhado a tend\u00eancia global de crescimento no consumo de vinhos brancos e ros\u00e9s. Durante a pandemia, houve um boom<\/i> no setor e o consumo chegou a quase 3 litros per capita<\/i> por ano. Ainda estamos longe de pa\u00edses como a Argentina, onde, mesmo em momentos de crise, o consumo gira em torno de 20 litros por pessoa ao ano. Isso mostra que h\u00e1 muito espa\u00e7o para crescimento no Brasil.<\/p>\n O investimento das importadoras resultou no aumento de consumo de vinhos nos restaurantes?\u00a0\u00a0<\/strong><\/p>\n Sim, o cen\u00e1rio mudou bastante. No passado, muitos restaurantes serviam vinho em ta\u00e7as grossas de vidro, sem grande preocupa\u00e7\u00e3o com a experi\u00eancia do cliente. Hoje, h\u00e1 um movimento crescente em busca de mais sofistica\u00e7\u00e3o, com a ado\u00e7\u00e3o de ta\u00e7as de cristal e uma aten\u00e7\u00e3o maior aos detalhes. As importadoras desempenham um papel essencial nesse avan\u00e7o, promovendo o treinamento e conscientizando sobre a import\u00e2ncia de uma boa ta\u00e7a, que real\u00e7a as qualidades do vinho, e de uma carta de vinhos bem estruturada, informativa e atrativa. Todos esses fatores aprimoram a experi\u00eancia do consumidor e contribuem diretamente para o crescimento do consumo de vinhos nos restaurantes.<\/p>\n Qual a import\u00e2ncia do treinamento da brigada?\u00a0<\/strong><\/p>\n O treinamento \u00e9 fundamental para garantir que a equipe tenha seguran\u00e7a ao oferecer um produto, eliminando o receio de interagir com o cliente por falta de conhecimento. Buscamos estar sempre pr\u00f3ximos \u00e0s equipes dos restaurantes, de forma acolhedora, criando um ambiente onde todos se sintam \u00e0 vontade para aprender, tirar d\u00favidas e aprimorar o atendimento.<\/p>\n Resumindo: voc\u00ea tem uma butique para restaurantes que tem um atendimento exclusivo.<\/strong><\/p>\n Exatamente. Valorizo muito o atendimento personalizado. \u00c9 essencial estar pr\u00f3ximo do cliente, entender suas necessidades, oferecer suporte e solucionar qualquer problema com efici\u00eancia. O atendimento sem falhas faz toda a diferen\u00e7a.<\/p>\n Quais s\u00e3o os projetos para 2025?<\/strong><\/p>\n No ano passado, vendemos mais de 300 mil garrafas. Para 2025, a meta \u00e9 chegar a meio milh\u00e3o, e estou bastante otimista. Seguimos firmes com o trabalho da nossa equipe de vendas, que busca os melhores restaurantes para apresentar nossos servi\u00e7os. Mas, cada vez mais, estamos vivenciando o movimento inverso: os pr\u00f3prios restaurantes nos procuram. Eles reconhecem que a Santo Vino \u00e9 uma importadora diferenciada, feita sob medida para atender exatamente o que eles precisam.<\/p>\n H\u00e1 novos r\u00f3tulos chegando?<\/strong><\/p>\n Sempre. Vamos trazer agora um ros\u00e9 da Fran\u00e7a e talvez um Chablis. Precisamos de um Barolo. O foco da importadora \u00e9 trabalhar com marcas exclusivas, dos produtores mais premiados no mundo todo. E tendo um trabalho diferenciado na parte de atendimento, na parte de aten\u00e7\u00e3o ao cliente. Queremos dar conforto a ele.<\/p>\n Voc\u00ea pode ser considerado um concierge de vinhos.<\/strong><\/p>\n \u00d3timo! O concierge de vinhos tem como miss\u00e3o facilitar a vida do cliente, garantindo que ele n\u00e3o precise se preocupar com nada. Cuidamos da carta de vinhos, oferecendo um servi\u00e7o \u00e1gil e eficiente. Muitos restaurantes trabalham com tr\u00eas, quatro importadoras, o que pode gerar problemas, como a varia\u00e7\u00e3o de pre\u00e7os e a falta de estoque. Nosso lema \u00e9 simples: n\u00e3o pode faltar vinho. Nossas entregas s\u00e3o r\u00e1pidas e personalizadas. N\u00e3o utilizamos aplicativos, pois nosso foco \u00e9 um atendimento exclusivo e direto. Concierge de vinhos? Gostei! (risos). <\/i>\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Com a DiVinho e a Santo Vino, o empres\u00e1rio Fernando Ribeiro Moreira atende aos en\u00f3filos e, em especial, aos propriet\u00e1rios…<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":16833,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[1522,1523,140,141],"class_list":["post-16830","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet","tag-divinho","tag-sommelier","tag-vinhos","tag-vinicola"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16830","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16830"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16830\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29066,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16830\/revisions\/29066"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/media\/16833"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16830"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16830"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16830"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.thepresident.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/www.thepresident.com.br-concierge-de-vinhos-mg-8675-1024x683.jpg\")
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e-commerce<\/i> bem estruturado. Tem mais de 800 r\u00f3tulos, provenientes de v\u00e1rias regi\u00f5es do mundo. J\u00e1 a Santo Vino \u00e9 uma importadora especializada no atendimento exclusivo ao setor de restaurantes.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.thepresident.com.br\/wp-content\/uploads\/2025\/04\/www.thepresident.com.br-concierge-de-vinhos-f-14-de-178-1024x683.jpg\")
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