{"id":13327,"date":"2025-01-29T12:04:21","date_gmt":"2025-01-29T15:04:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thepresident.com.br\/?p=13327"},"modified":"2026-01-11T20:10:18","modified_gmt":"2026-01-11T23:10:18","slug":"ano-da-serpente-as-celebracoes-que-marcam-a-data-do-calendario-chines","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/ano-da-serpente-as-celebracoes-que-marcam-a-data-do-calendario-chines\/","title":{"rendered":"Song Qi S\u00e3o Paulo celebra o Ano da Serpente com menu assinado pelo chef Ad Yamashita"},"content":{"rendered":"

Ano da Serpente: Song Qi apresenta menu assinado pelo chef Ad Yamashita <\/h2>\n

Renomado restaurante chin\u00eas que t\u00eam o piloto Felipe Massa como um dos s\u00f3cios, tem menu assinado pelo chef Ad Yamashita<\/p>\n

Por Reda\u00e7\u00e3o<\/b><\/p>\n

O Ano Novo Chin\u00eas, um dos feriados mais importantes da cultura tradicional da China, come\u00e7a nesta quarta-feira (29). Neste ano, \u00e9 representado pela Serpente, s\u00edmbolo de sabedoria, mist\u00e9rio e transforma\u00e7\u00e3o. Diferente do calend\u00e1rio gregoriano, a data segue o calend\u00e1rio lunissolar, o que faz com que varie anualmente. Celebrado com festivais e rituais que expressam desejos positivos para o novo ciclo, o per\u00edodo de oito dias tamb\u00e9m registra um dos maiores fluxos de deslocamento interno do mundo. A cada ano, a comemora\u00e7\u00e3o homenageia um dos 12 animais do zod\u00edaco chin\u00eas.<\/p>\n

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No Brasil, a tradi\u00e7\u00e3o tem seus adeptos, como no Song Qi, restaurante que tem Felipe Massa entre os s\u00f3cios. Sob o comando do chef Ad Yamashina, que passou cinco meses em M\u00f4naco em treinamento com o renomado chef chin\u00eas Chai Chee Yu, o restaurante preparou um menu especial para a data. O Menu Chinese Year ser\u00e1 servido \u00e0 la carte, no almo\u00e7o e no jantar, de 23 de janeiro a 2 de fevereiro, nos Jardins.<\/p>\n

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Por dentro do Song Qi<\/strong><\/p>\n

Ap\u00f3s o sucesso do Beefbar em S\u00e3o Paulo, o grupo liderado por Felipe Massa, Dudu Massa, Ruly Vieira, Riccardo Giraudi e Rodolfo Tamborrino traz para a cidade a aut\u00eantica culin\u00e1ria chinesa do famoso restaurante Song Qi de M\u00f4naco. Funcionando desde abril do ano passado, esta \u00e9 a primeira unidade fora do principado, marcando o in\u00edcio de um ambicioso projeto de expans\u00e3o global, com destinos como Nova York, Londres e Dubai j\u00e1 em considera\u00e7\u00e3o para futuras localiza\u00e7\u00f5es. Em S\u00e3o Paulo, o restaurante est\u00e1 localizado ao lado do Beefbar, no Jardins<\/p>\n

O projeto arquitet\u00f4nico, concebido pelo premiado escrit\u00f3rio Humbert & Poyet de M\u00f4naco, e executado pelas arquitetas Maria Clara Spyer e Georgia Loverdos, traz uma est\u00e9tica tropical para o Brasil.<\/p>\n

Um dos destaques \u00e9 o piso, composto por cerca de 20 mil cacos de m\u00e1rmore, assentados individualmente em um processo que demandou quase 90 dias para ser conclu\u00eddo. Al\u00e9m disso, o mobili\u00e1rio, desde mesas e cadeiras, at\u00e9 a estampa do tecido, foi criado exclusivamente para o restaurante, uma marca registrada do escrit\u00f3rio monegasco, adicionando um toque \u00fanico a atmosfera do local.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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