{"id":11546,"date":"2024-11-07T13:20:30","date_gmt":"2024-11-07T16:20:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.thepresident.com.br\/?p=11546"},"modified":"2026-01-11T20:10:19","modified_gmt":"2026-01-11T23:10:19","slug":"the-fresh-goodies-alta-gastronomia-bem-estar-itaim-bibi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/the-fresh-goodies-alta-gastronomia-bem-estar-itaim-bibi\/","title":{"rendered":"The Fresh Goodies une alta gastronomia e bem-estar no cora\u00e7\u00e3o do Itaim Bibi"},"content":{"rendered":"

Novo endere\u00e7o no Itaim traz menu de Thiago Cerqueira e coquetelaria de Alex Mesquita<\/p>\n

Por Reda\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n

Foto M\u00e1rio Rodrigues<\/strong><\/p>\n

O hotspot saud\u00e1vel do Itaim Bibi abre suas portas. Localizado a meio quarteir\u00e3o da Faria Lima, na esquina da Rua Tabapu\u00e3 com a Rua Lopes Neto, a casa promete mostrar que sabor e sa\u00fade podem caminhar lado a lado, sem abrir m\u00e3o da alta gastronomia e do bem-estar. Por tr\u00e1s da nova empreitada, est\u00e3o os empres\u00e1rios Guilherme Chueire \u2014 conhecido por sua atua\u00e7\u00e3o em estabelecimentos de sucesso como Flora Bar, Bagatelle, Burger Joint, Santo P\u00e3o, Bottega Bernacca e Fazenda Churrascada \u2014, o advogado e empres\u00e1rio Fred Sabbag, tamb\u00e9m s\u00f3cio do Flora Bar e figura conhecida na gastronomia paulistana, e Fabrizio Mascagni, que ser\u00e1 o respons\u00e1vel pelo dia a dia do restaurante.<\/p>\n

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O ambiente informal oferece um servi\u00e7o \u00e1gil e de qualidade em um espa\u00e7o decorado com paredes de chukum e elementos naturais que remetem \u00e0 era primitiva<\/strong><\/p>\n

O compromisso com ingredientes frescos e locais, al\u00e9m do card\u00e1pio da casa atender a diferentes prefer\u00eancias alimentares, sem utilizar a\u00e7\u00facar refinado ou farinha branca, traduz ao p\u00e9 da letra o nome do restaurante. O conceito da casa segue fortes tend\u00eancias europeias e americanas, por\u00e9m, procura valorizar a cultura brasileira no menu, com superfoods da Amaz\u00f4nia, e na decora\u00e7\u00e3o, que incorpora vasos produzidos em comunidades ind\u00edgenas do Piau\u00ed.<\/p>\n

Para o paladar<\/strong><\/p>\n

O menu sob o comando de Thiago Cerqueira e coquetelaria de Alex Mesquita, apresenta tamb\u00e9m parcerias com marcas renomadas, entre elas, a San Lorenzo Gelateria, uma das melhores gelaterias do mundo de acordo com ranking do Gelato Festival 2024; receitas de caf\u00e9 e derivados produzidas em parceria com o Pato Rei, eleito in\u00fameras vezes o melhor coffee shop de S\u00e3o Paulo, e por fim, os sucos prensados a frio da casa contam com a vasta experi\u00eancia da Detox Market, empresa refer\u00eancia no mercado.<\/p>\n

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Servi\u00e7o<\/strong><\/em><\/p>\n

Rua Lopes Neto, 15 – Itaim Bibi – S\u00e3o Paulo\/SP | Hor\u00e1rio de funcionamento: segunda a domingo das 07h30 \u00e0s 23h<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Novo hotspot em S\u00e3o Paulo apresenta menu de Thiago Cerqueira e coquetelaria de Alex Mesquita<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":11563,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[891,199,892,889,890],"class_list":["post-11546","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gourmet","tag-drink-nao-alcoolico","tag-eximia-bar","tag-monin","tag-palo-santo","tag-paragon"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11546","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11546"}],"version-history":[{"count":22,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11546\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29313,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11546\/revisions\/29313"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/media\/11563"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11546"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11546"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mapa360.com.br\/thepresident\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11546"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}